Donuts, palmeras y croissants XXL: así es la pastelería de Madrid que ofrece los dulces caseros más grandes de España **Descubre el Paraíso Dulce Más Extremo de Madrid: Horno Fuenlabrada** La capital española se ha visto conquistada por una pastelería que desafía los límites del placer: Horno Fuenlabrada. Este innovador negocio ofrece postres caseros y totalmente personalizados, con tamaños sorprendentes que llegan a alcanzar hasta 1,5 kilogramos. Desde donuts desmesurados y palmeras de proporciones épicas hasta croissants XXL, se trata de una experiencia gastronómica única para los amantes del dulce. La elaboración artesanal y la posibilidad de adaptar cada bocado al gusto individual hacen de Horno Fuenlabrada un destino irresistible para aquellos que buscan un capricho sin restricciones. Una explosión de sabor y tamaño que redefine el concepto de postre en Madrid. https://www.20minutos.es/gastronomia/restaurantes/pasteleria-madrid-ofrece-donuts-palmeras-croissants-xxl-dulces-caseros-mas-grandes-espana-5726660/ #DonutsMadrid, #PasteleriaMadrid, #CroissantXXL, #DulcesCaserosEspaña, #PalmerasMadrid

Adiós Frigo Pie: cinco pasos para hacer un helado tan perfecto como los de Jordi Roca en casa El arte de crear helados artesanales alcanza nuevas cotas con consejos exclusivos del reconocido chef Jordi Roca, figura clave en la vanguardia de la innovación culinaria. Descubra cómo replicar en su cocina la textura y el sabor inigualables de sus elaboraciones congeladas, gracias a una guía detallada. El maestro heladero revela cinco pasos esenciales para lograr un postre refrescante y perfecto, similar al que se disfruta en el restaurante El Celler de Can Roca. Aprenda técnicas clave para controlar la densidad, la incorporación de aire y la prevención de cristales, transformando su hogar en un laboratorio de sabores. Deje atrás las recetas convencionales y prepare un helado digno de un premio con estos secretos revelados. https://www.20minutos.es/gastronomia/recetas/cinco-pasos-hacer-helado-perfecto-jordi-roca-5723963/ #HeladoCasero, #RecetaHelado, #JordiRoca, #FrigoPie, #PostresPerfectos

Conchas de hojaldre con ensaladilla y huevo Descubre una receta sorprendente que eleva el clásico plato a nuevas alturas: conchas de hojaldre rellenas de ensaladilla rusa y huevo, una combinación original y deliciosa para impresionar a tus invitados. Esta propuesta culinaria destaca por su facilidad de elaboración y la versatilidad del hojaldre, un ingrediente estrella que aporta textura y sabor a cualquier creación. Aprende los secretos para evitar que el hojaldre pierda firmeza con consejos prácticos sobre su conservación y manipulación. Además, explora otras recetas innovadoras con hojaldre y ensaladilla, desde opciones saladas hasta postres dulces, enriqueciendo tu repertorio de cocina. Esta receta ofrece una alternativa festiva y sabrosa a la ensaladilla rusa tradicional, ideal para cualquier ocasión especial. https://www.lecturas.com/recetas/conchas-ensaladilla-y-huevo_18846.html #ConchasDeHojaldre, #EnsaladillaRusa, #PostresCreativos, #ReposteríaEspañola, #HuevosYDulce

Pastel delicioso de verduras y arroz El pastel de verduras y arroz emerge como una solución culinaria versátil e irresistible, ideal para cualquier ocasión. Esta receta sencilla combina ingredientes cotidianos –arroz y verduras– ofreciendo un plato atractivo y lleno de sabor que cautiva a grandes y pequeños. Su adaptabilidad permite crear infinitas variaciones, aprovechando sobras o ajustándose a los gustos individuales. Perfecto para cenas informales, comidas familiares o incluso como acompañamiento nutritivo, este postre resulta económico, fácil de transportar y delicioso tanto caliente como frío. Además, su composición sin gluten lo convierte en una opción accesible para diversas necesidades dietéticas. https://www.lecturas.com/recetas/buscas-recetas-para-taper-este-pastel-verduras-arroz-es-ideal_1814.html #pasteldeverduras, #pasteldearroz, #recetafacil, #postresaludable, #comidasanalisis

Canelón de calabacín frío: la receta fácil y rápida para mis cenas de verano Descubre la refrescante alternativa perfecta para tus cenas de verano: canelones de calabacín frío, una receta sencilla y deliciosa que te sorprenderá. Este plato innovador abandona la pasta tradicional, utilizando láminas finas de calabacín como base para un relleno cremoso a base de pollo y una exquisita mezcla de mayonesa y mostaza. Ideal para impresionar a tus invitados, esta opción ligera y vibrante es fácil de preparar con antelación y ofrece un toque fresco ideal para combatir el calor. Experimenta con este plato versátil y descubre nuevas formas de disfrutar del calabacín, un ingrediente estrella en la cocina. ¡Una receta que combina sabor y frescura para una experiencia gastronómica inolvidable! https://www.lecturas.com/recetas/canelon-calabacin-frio-receta-facil-rapida-para-mis-cenas-verano_18862.html #CanelonDeCalabacin, #RecetaFacil, #CenasDeVerano, #ComidaRapida, #PostresFríos

Cristina Megías, la española que crea sabores en Noma, cinco veces mejor restaurante del mundo: "Creamos productos de altísima calidad que ayuden a cualquiera a comer más rico y variado de forma fácil" **Cristina Megías, la española que crea sabores en Noma, cinco veces mejor restaurante del mundo: "Creamos productos de altísima calidad que ayuden a cualquiera a comer más rico y variado de forma fácil"** Copenhague – La industria gastronómica mundial está de acuerdo: Noma, liderado por René Redzepi, es el restaurante más innovador y respetado del planeta. Y detrás de la expansión de esta experiencia culinaria única se encuentra Cristina Megías, una figura clave que redefine los límites del sabor y la sostenibilidad. Megías comenzó su carrera a una edad temprana, a los 12 años, vendiendo postres a restaurantes locales, un primer paso que le permitió comprender las necesidades y expectativas del sector. Años más tarde, con 23, ya lideraba el desarrollo de una carne vegetal, demostrando su capacidad para innovar y adaptarse a las nuevas tendencias. Sin embargo, fue a los 27 años cuando Megías realmente consolidó su posición como líder en la industria. Actualmente, dirige Noma Projects, el brazo de expansión del restaurante estrella, permitiendo que la visión de Redzepi llegue a los hogares de todo el mundo. A través de esta iniciativa, se produce una gama de productos de altísima calidad, diseñados para ofrecer una experiencia culinaria similar a la del restaurante en Copenhague, pero con la comodidad y accesibilidad del hogar. “Creamos productos de altísima calidad que ayuden a cualquiera a comer más rico y variado de forma fácil”, explica Megías, destacando el compromiso de Noma Projects con la innovación, la sostenibilidad y la democratización del acceso a una gastronomía de vanguardia. La empresa se centra en la producción de ingredientes únicos y procesos respetuosos con el medio ambiente, buscando minimizar su impacto ambiental y promover prácticas agrícolas sostenibles. El éxito de Megías es un testimonio de su pasión por la gastronomía, su visión innovadora y su compromiso con la excelencia. Con Noma Projects, está transformando la forma en que las personas experimentan y disfrutan del sabor, llevando la cocina de vanguardia a un público más amplio. https://www.elmundo.es/yodona/actualidad/2025/07/04/68639e98fdddff72038b4584.html #noticia, #España, #actualidad

Bolitas de arroz con calabaza, jengibre y semillas de sésamo Bolitas de arroz con calabaza, jengibre y semillas de sésamo Siempre hablamos de huevos, patatas y pollo como los básicos de la despensa, por nutritivos, socorridos y versátiles. A veces nos olvidamos de otro de los grandes indispensables de nuestra dieta: el arroz, que funciona estupendamente, ya sea como ingrediente principal o como guarnición para carnes y pescados. Y eso que hacer el arroz blanco perfecto tiene sus truquitos, sobre todo porque son muchas las personas que consideran que es algo soso, aunque también hay secretillos para conseguir que no quede insípido. ¿Te ha sobrado arroz blanco y no sabes qué hacer con él? Hay un montón de recetas con arroz fáciles y rápidas para aprovecharlo. Una de ellas es la que a continuación te enseñaremos a preparar y que es de lo más vistosa: bolitas de arroz con calabaza, jengibre y semillas de sésamo. Además, también puedes servirlo con alcachofas, guisantes y pimiento, o con champiñones y ajitos al pimentón, que estará listo en un tiempo récord. ¿Y qué me dices como pastel de arroz de verano? La receta en sí es bastante sencilla, aunque de lo más original. Básicamente tendrás que lavar bien el arroz y dejarlo reposar. Después de preparar el relleno a base de semillas de sésamo tostado, calabaza y cebollino, tendrás que elaborar las bolitas y rellenarlas con esta mezcla. Como sucede con muchas recetas, el secreto está en la salsa de lima que le da un toque refrescante y exótico que te va a sorprender gratamente. Cuando le cojas el truquillo, podrás preparar una dorada con salsa de lima de impresión. El toque picante del jengibre es muy valorado en cocina, y no solo en postres como las tradicionales galletas de Navidad, sino también en recetas como el tataki de atún marinado. El osobuco de pavo con piña y jengibre es otra de las recetas que te va a sorprender gratamente. Uno de los motivos será lo sabroso que queda gracias a la intensidad de algunos de sus ingredientes como piña, vino blanco, guindilla, cilantro, pimienta verde , ajo y nabos. Los espárragos verdes con jengibre a la salsa de mango son una delicia total que va salteada en wok o sartén. Cuando estén tiernos añade el jengibre y el azúcar y deja que se hagan un minuto más. Prepara la salsa y ¡listo! Terminamos con un postre para que ponga la nota dulce. Esta tarta de lima y jengibre se elabora con masa brisa, mermelada de naranja y notas de menta. Para que la masa brisa quede más dorada y brillantes, píntala con huevo batido antes de hornearla. https://www.lecturas.com/recetas/bolitas-arroz-calabaza-jengibre-y-semillas-sesamo_18805.html #BolitasDeArroz, #Calabaza, #Jengibre, #SemillasSesamo, #CocinaSaludable

Ninja lanza en España su nueva freidora de aire 4 en 1 para preparar tus platos favoritos en cualquier sitio **Ninja CRISPi: La Revolución en Cocina Portátil Llega a España** España se prepara para una nueva forma de disfrutar la gastronomía con el lanzamiento del Ninja CRISPi, una freidora de aire portátil de cristal 4 en 1 que promete transformar la manera en que se cocinan y sirven los alimentos. Diseñada para ofrecer versatilidad y comodidad, esta innovadora herramienta permite no solo cocinar, sino también servir, guardar y recalentar tus platos favoritos, sin importar dónde te encuentres. El Ninja CRISPi destaca por su diseño transparente de cristal, que permite visualizar el proceso de cocción en tiempo real, y por sus cuatro funciones integradas: freidora de aire, horno pequeño, parrilla y palanca para sándwiches. Su tamaño compacto facilita su almacenamiento y transporte, ideal para pequeñas cocinas o para llevar tus comidas a cualquier lugar. Gracias a la tecnología de aire caliente, el Ninja CRISPi ofrece resultados crujientes por fuera y jugosos por dentro, reduciendo significativamente la necesidad de aceite. Desde patatas fritas hasta pollo al horno, pasando por postres deliciosos, las posibilidades son infinitas. Además de su rendimiento culinario excepcional, el Ninja CRISPi se caracteriza por su facilidad de uso y limpieza. Sus componentes extraíbles son aptos para lavavajillas, lo que facilita aún más la tarea de mantenerla en perfecto estado. Con el Ninja CRISPi, disfrutar de comidas caseras y saludables nunca ha sido tan fácil ni tan portátil. Prepárate para descubrir un nuevo mundo de sabores y posibilidades culinarias. https://www.20minutos.es/tecnologia/moviles-dispositivos/ninja-lanza-espana-nueva-freidora-aire-cristal-preparar-platos-cualquier-sitio-5728375/ #CocinaSinAceite, #Saludable, #España, #NuevoProducto, #TecnologíaGastronómica

Prepara helados caseros en minutos con estas prácticas heladeras **Prepara helados caseros en minutos con estas prácticas heladeras** El verano está a la vuelta de la esquina, y eso significa una cosa: ¡el deseo de refrescarse con deliciosos helados caseros! Pero no todos tienen tiempo para preparar helado tradicional que requiere horas de refrigeración. Afortunadamente, existen varias opciones de gelatina en polvo que te permiten crear helados cremososos y deliciosos en minutos, sin necesidad de congelador ni hielo seco. **¿Qué tipo de gelatina es la adecuada para ti?** El mercado ofrece una variedad de gelatinas en polvo diseñadas específicamente para elaborar helado casero. Algunas se enfocan en la rapidez y facilidad de uso, mientras que otras ofrecen un mayor control sobre los sabores y ingredientes. Algunas opciones populares incluyen: * **Gelatina sin sabor:** Es la más versátil y te permite crear una amplia variedad de sabores utilizando tus propios ingredientes, como frutas frescas, jugos de frutas o extracto de vainilla. * **Gelatina con sabor a fresa o frambuesa:** Estas gelatinas ya vienen con un sabor predeterminado, lo que las hace ideales para principiantes o para aquellos que buscan una opción rápida y fácil. * **Gelatinas premium:** Estas gelatinas suelen estar elaboradas con ingredientes de mayor calidad y ofrecen una textura más cremosa y un sabor más intenso. **Consejos para el éxito:** * Sigue las instrucciones del fabricante cuidadosamente para obtener los mejores resultados. * Utiliza ingredientes frescos y de alta calidad para maximizar el sabor de tu helado. * Experimenta con diferentes sabores y combinaciones para crear tus propias creaciones únicas. ¡Con estas prácticas heladeras, estarás disfrutando de helados caseros deliciosos en minutos! https://www.ideal.es/de-tiendas/estilo-de-vida/mejores-heladeras-para-casa-prepara-helados-caseros-minutos-20250704134253-ntrc.html #RecetasDeHelado, #PreparacionesHeladeras, #Verano, #PostresFáciles, #HeladoRápido

La muerte del foodismo La muerte del foodismo fue un evento extraño, pero inevitable. Durante semanas, había seguido una dieta basada en la comida rápida, los postres y las porciones grandes. Era una práctica que la mayoría consideraría un error, pero el efecto fue de una lenta y dolorosa muerte para su salud mental y física. Al principio, se sintió bien con ella misma, disfrutando de cada bocado, sin preocuparse por las consecuencias. Sin embargo, a medida que pasaban los días, empezó a notar cambios sutiles en su cuerpo. Su piel se volvió grisácea, sus ojos se hundieron y su energía disminuyó. A medida que su salud empeoraba, también lo hacía su estado de ánimo. Se sentía culpable, avergonzada y desesperada. Intentó cambiar sus hábitos alimenticios, pero ya era demasiado tarde. El daño estaba hecho. La muerte del foodismo fue un recordatorio de que nuestras elecciones tienen consecuencias. Es importante cuidar nuestro cuerpo y nuestra mente, y no dejarnos llevar por los caprichos del momento. https://gourmet.ideal.es/opinion/benjamin-lana-muerte-foodismo-20250704003510-nt.html #muertefoodismo, #crisisalimentaria, #recursoslimitados, #sobreproduccion, #desperdicio