La cocina de Ángel León desborda Aponiente y se extiende por la marisma
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La vanguardista cocina del reconocido Chef Ángel León se expande a nuevas fronteras con un proyecto audaz e innovador. En el Encuentro de los Mares, el "Chef del Mar" revela su visión más ambiciosa: la creación de un estero propio en la marisma. Esta iniciativa busca asegurar el suministro directo de ingredientes frescos y garantizar la investigación gastronómica en un entorno único. El objetivo es desbancar las limitaciones tradicionales y aprovechar al máximo los recursos marinos locales. Se trata de una apuesta estratégica que redefine la sostenibilidad y el futuro de la alta cocina. La experimentación culinaria del reconocido artista se convierte así en un referente global.
https://www.ideal.es/culturas/gastronomia/cocina-angel-leon-desborda-aponiente-extiende-marisma-20250630180037-ntrc.html
#AngelLeon, #Aponiente, #CocinaDeAutor, #Marisma, #GastronomíaEspañola
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