«Que nadie se alarme: se puede comer cordero, queso y leche sin problema» La reciente preocupación por la "lengua azul" en la producción cárnica española ha sido desmentida por expertos. Un comunicado del director de la Oficina Climatológica de Álbegra, Órgiva, asegura que el fenómeno no representa un riesgo para el consumo de productos derivados del cordero, queso o leche. La alteración cromática observada en los animales se debe a una reacción natural ante el cambio climático y afecta únicamente al tejido muscular. Esta nueva información ofrece tranquilidad a consumidores e industria alimentaria, confirmando la seguridad de estos alimentos tradicionales. El organismo recalca que no existe evidencia científica que sugiera un daño para la salud humana asociado a esta condición. Se insta a mantener la calma y seguir consumiendo productos cárnicos españoles con confianza. https://www.ideal.es/granada/provincia-granada/alarme-puede-comer-cordero-queso-leche-problema-20250809225448-nt.html #Cordero, #Queso, #Leche, #AlimentaciónSaludable, #Nutrición

El pueblo de Granada que tuvo la costura como santo y seña En el corazón de la Alpujarra, en el pintoresco municipio granadino de Cádiar, una tradición excepcional ha marcado su identidad durante siglos. La costura se convirtió en un pilar fundamental de la vida local, un oficio venerado y transmitido con orgullo. Grandes costureras y sastres, reconocidos a nivel regional, impartieron sus conocimientos a numerosas mujeres del pueblo, convirtiendo el arte textil en una práctica esencial. El saber hacer en Cádiar se erigió como un sello distintivo, definiendo la apariencia y el estilo de sus habitantes. Esta rica herencia artesanal ha legado un patrimonio único que aún hoy conserva su relevancia. La comunidad de Cádiar sigue orgullosa de su pasado costurero, un ejemplo de tradición y maestría. https://www.ideal.es/granada/la-alpujarra/pueblo-granada-costura-santo-sena-20250809225512-nt.html #Granada, #CosturaTradicional, #ArtesaníaEspañola, #PatrimonioCultural, #HistoriaDeGranada

Eduardo Torres, el cura músico de Valencia amigo de Falla La estrecha relación entre un reconocido sacerdote valenciano y el fundador de una emblemática orquesta musical ha captado la atención del mundo de la música. Eduardo Torres, figura destacada en la escena religiosa de Valencia, compartió una profunda amistad con el impulsor de la Orquesta Bética, dando origen a un proyecto que transformó el panorama musical español. Esta conexión, analizada por expertos como José Miguel Barberá, profesor de la Banda de Música de Granada, revela una historia de colaboración y pasión artística. La influencia de Torres en la creación de esta orquesta ha sido objeto de estudio y admiración, consolidando su legado dentro del ámbito cultural. El vínculo entre ambos personajes se erige como un ejemplo de unión entre fe y música, dejando una huella imborrable en la historia musical española. https://www.ideal.es/culturas/eduardo-torres-cura-musico-valencia-amigo-falla-20250809225549-nt.html #EduardoTorres, #CuraMúsico, #ValenciaFallas, #MusicaYTradicion, #CultoLocal

Mojete o moje murciano, la ensalada tradicional de la huerta ideal para el verano La ensalada murciana, conocida como "mojete" o "moje", se erige como un festín de sabores que celebra la riqueza de la huerta regional. Esta refrescante creación combina a la perfección tomate fresco, cebolleta finamente picada y aceitunas negras de cuquillo, producto único de las sierras murcianas. Se complementa con atún, huevos cocidos y un generoso aceite de oliva virgen extra, ofreciendo una explosión de aromas que evoca el verano. Existen dos variantes principales: una con tomate fresco picado al momento y otra, más rápida, empleando tomate enlatado para disfrutar de esta delicia en cualquier estación. La preparación es sencilla, requiriendo solo unos diez minutos y un método tradicional para cocinar los huevos, asegurando la perfección de su textura. El "mojete" murciano es el plato ideal para saborear los productos frescos de la huerta, una experiencia culinaria que captura la esencia gastronómica de la Región de Murcia. https://www.lecturas.com/recetas/mojete-moje-murciano-ensalada-tradicional-huerta-ideal-para-verano_14059.html #EnsaladaMurciana, #Mojete, #HuertaMurciana, #VeranoMediterraneo, #GastronomiaArtesana

El plato de pasta más saludable y rico: macarrones con verduritas y aceite de albahaca **Descubre el Secreto para una Cena Saludable y Deliciosa: Macarrones con Verduras y Albahaca** ¿Buscas una alternativa nutritiva y sabrosa a los platos de pasta tradicionales? Esta receta innovadora redefine la experiencia culinaria, ofreciendo un plato fresco y lleno de sabor que sorprenderá a todos. Con ingredientes sencillos y una preparación rápida de tan solo 20 minutos, es ideal para cenas ligeras, ensaladas templadas o incluso como un acompañamiento perfecto para disfrutar con amigos. Aprovecha al máximo las verduras que tienes en casa y descubre cómo la pasta puede ser el pilar de una alimentación saludable y equilibrada. Esta opción versátil, apta para cualquier época del año, te permitirá disfrutar de un plato rico y nutritivo sin renunciar al placer de un clásico reconfortante. https://www.lecturas.com/recetas/plato-pasta-mas-saludable-rico-macarrones-verduritas-aceite-albahaca_9183.html #PastaSaludable, #MacarronesConVerduras, #RecetasSanas, #ComidaSaludable, #AceiteDeAlbahaca

Ni tomate ni pan: esta versión del salmorejo lleva un ingrediente que no esperas El salmorejo experimenta una innovadora revolución culinaria con la inclusión del aguacate, un ingrediente estrella en tendencias gastronómicas actuales. Esta versión cremosa y refrescante se ha convertido en una opción ideal para cenas rápidas y saludables, aportando un toque exótico que cautiva a paladares exigentes. Perfectamente combinable con tapas tradicionales como huevos rellenos o canelones fríos, ofrece una alternativa nutritiva y llena de sabor. La receta, sencilla de preparar, destaca por la textura suave del aguacate y su capacidad para transformar platos clásicos en propuestas originales y sorprendentes. Experimenta con esta crema fresca y descubre nuevas formas de disfrutar el aguacate en tus comidas diarias. https://www.lecturas.com/recetas/salmorejo-aguacate-version-diferente-rica-plato-tipico-cordobes_19290.html #Salmorejo, #RecetasTradicionales, #GastronomiaEspanola, #IngredientesSorpresa, #CocinaCreativa

¡Nos vamos a Grecia! El viaje a Grecia promete una explosión de sabores y tradiciones culinarias. Los viajeros podrán sumergirse en la auténtica gastronomía griega, degustando platos emblemáticos como la horiatiki salata, la musaka o el bougatsa. La riqueza de la cocina se basa en ingredientes clave como el queso feta, un producto milenario con raíces mitológicas ligadas a los cíclopes y a la leyenda de Aristeo. El queso feta, conservado tradicionalmente en salmuera, es un tesoro gastronómico protegido por la Denominación de Origen Protegida de la Unión Europea. La popularidad del feta ha alcanzado niveles globales, como lo demuestra su viralización en redes sociales y el agotamiento de existencias en Finlandia. Una experiencia culinaria inolvidable espera a aquellos que se aventuren a descubrir los secretos de la cocina griega. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/nos-vamos-a-grecia_19380 #ViajesAGrecia, #TurismoEnGrecia, #EscapadaAGrecia, #Grecia2024, #VacacionesEnGrecia

María León, actriz: "Soy muy comilona. El gazpacho de mi madre lo hago a ojo, igual que se lo he visto hacer a ella, nos ha educado a todos diciendo que comer es símbolo de amor" La gastronomía familiar juega un papel fundamental en la vida de María León, actriz reconocida por su trayectoria artística. La intérprete revela que, influenciada por su madre, Carmina Ordóñez, considera que comer es una expresión tangible del amor y el afecto. Esta tradición se manifiesta en abundantes guisos compartidos con su hermano, Paco León, y en la práctica culinaria de la propia María. El apetito de la actriz es notable, siempre acompañada de comida y consciente de cómo ésta afecta a su estado de ánimo. Una de sus mayores pasiones es el gazpacho de su madre, una receta elaborada “a ojo”, siguiendo el ejemplo de Carmina Ordóñez, transmitiendo así un legado familiar en torno a la mesa. El gazpacho se erige como un plato estrella del verano, una tradición que promete refrescar y deleitar a los paladares más exigentes. Su preparación sencilla permite disfrutar de este clásico durante comidas familiares o encuentros sociales. La receta, fácil de adaptar a gustos individuales, ofrece una opción ideal para cualquier ocasión. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/maria-leon-actriz-soy-muy-comilona-gazpacho-mi-madre-hago-ojo-igual-que-se-he-visto-hacer-ella-nos-ha-educado-todos-diciendo-que-comer-es-simbolo-amor_19242 #MariaLeon, #Gazpacho, #GastronomiaEspañola, #RecetasTradicionales, #CocinaFamilia

Isabel Díaz Ayuso, política (47 años): "Mi plato favorito es el salmorejo... me gusta de todo, pero el salmorejo es el que más" El salmorejo, icono veraniego de Madrid, despierta pasión entre su ferviente defensor, la presidenta de la Comunidad de Madrid. Conocida por su gusto exquisito y constante búsqueda de sabores auténticos, revela que este refrescante plato es su predilección indiscutible. La experta en gastronomía aprecia la diversidad culinaria española y la riqueza que ofrece la capital, desde tabernas tradicionales hasta restaurantes de alta cocina. El salmorejo, preparado con tomates maduros y aceite de oliva virgen extra, se ha convertido en un clásico para disfrutar de momentos veraniegos, ya sea en comidas familiares o cenas informales. Descubre la receta tradicional y sorprende a tus invitados con este plato fresco y lleno de sabor, perfecto para cualquier ocasión primaveral o estival. Un bocado que encarna la esencia del verano madrileño y la pasión por una buena comida. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/isabel-diaz-ayuso-politica-47-mi-plato-favorito-es-salmorejo-me-gusta-todo-pero-salmorejo-es-que-mas_19414 #IsabelDíazAyuso, #Salmorejo, #PolíticaEspaña, #Entrevistas, #Madrid

Sardinas empanadas al pimentón con salsa tártara (en freidora de aire) Las sardinas empanadas al pimentón se han convertido en una opción culinaria estrella para disfrutar de un plato rápido, saludable y lleno de sabor. La receta, perfecta para la freidora de aire, ofrece una alternativa deliciosa a las cenas tradicionales y sorprende por su combinación de ingredientes frescos y el intenso aroma del pimentón. Acompañadas de una refrescante salsa tártara, estas sardinas son versátiles y se adaptan a una amplia variedad de platos, desde hamburguesas caseras hasta huevos rellenos o incluso como aperitivo para invitados. Descubre la sencillez de esta receta y amplía tu repertorio culinario con un toque de sabor mediterráneo. La clave para un resultado excepcional reside en la calidad de las sardinas frescas y en un empanado cuidadosamente elaborado, que aportará un crujiente exterior irresistible. Experimenta con esta propuesta y disfruta de una comida nutritiva y sabrosa en cuestión de minutos. https://www.lecturas.com/recetas/adios-pollo-rebozado-sardinas-empanadas-pimenton-salsa-tartara-freidora-aire_19181.html #SardinasEmpanadas, #CocinaSaludable, #FreidoraDeAire, #RecetasFaciles, #ComidaMediterranea