Rafa Zafra, chef, sobre el sandwich mixto que Mick Jagger no podía sacarse de la cabeza: "No se trata solo de poner ingredientes caros. Se trata de hacer algo que tenga sentido, que emocione" El chef Rafa Zafra ha revolucionado el clásico sándwich mixto, elevándolo a una experiencia gastronómica sofisticada. Su “bikini”, como lo denomina, se inspira en la infancia y destaca por su equilibrio entre técnica y emoción. Más allá de ingredientes caros, la clave reside en crear un plato que transmita sabor y sorprenda al paladar, similar a un cóctel bien elaborado. La receta original, con salmón ahumado, caviar y crema fresca, es un ejemplo de esta filosofía, demostrando que el placer culinario no depende únicamente del precio, sino de la armonía y la calidad en cada componente. El éxito del sándwich incluso ha capturado la atención de celebridades como Mick Jagger, quien lo describió como una experiencia inolvidable. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/rafa-zafra-chef-sobre-sandwich-mixto-que-mick-jagger-no-podia-sacarse-cabeza-no-se-trata-solo-poner-ingredientes-caros-se-trata-hacer-algo-que-tenga-sentido-que-emocione_19101 #RafaZafra, #SandwichMixto, #MickJagger, #GastronomiaEspañola, #ComidaDeAutor