Hacer el agosto El sector gastronómico del Almería enfrenta una preocupante situación debido a la predominancia de productos elaborados y de bajo coste en su litoral. Se lamenta la pérdida de una oportunidad única, dada la riqueza natural de la región para la creación de una culinaria excepcional. Esta tendencia genera un contraste alarmante con las posibilidades que ofrece el entorno, caracterizado por ingredientes de primera calidad. El consumo masivo de productos procesados se traduce en precios elevados y, consecuentemente, en una degradación del valor añadido local. Expertos señalan la necesidad urgente de apostar por los recursos autóctonos para impulsar una oferta gastronómica más auténtica y competitiva. La situación requiere un cambio de rumbo que valore el patrimonio culinario almeriense. https://www.ideal.es/opinion/andres-garcia-lorca-agosto-20250810230852-nt.html #HacerElAugusto, #TendenciasVerano, #LoQueAnda, #ModaVerano, #Verano2024