Jordi Cruz, sobre la jornada laboral de sus camareros: "Nos ha costado pasar de 14 a 8 horas diarias" La transformación del sector hostelero se vislumbra con fuerza tras una reciente adaptación en el restaurante de Jordi Cruz. Tras un cambio significativo en la jornada laboral, reduciéndose de 14 a 8 horas diarias para sus empleados, se ha generado debate sobre las nuevas prioridades profesionales. El reconocido jurado de ‘MasterChef’ ha confirmado que esta modificación responde a un claro deseo por parte de los jóvenes, quienes ya no aspiran a jornadas laborales tan extensas. Esta transición refleja una evolución en la búsqueda de equilibrio entre vida personal y profesional dentro del mundo de la hostelería. Se observa una apuesta decidida por atraer a nuevas generaciones al sector con horarios más flexibles y adaptados a las necesidades actuales. El debate sobre el futuro del trabajo en restauración se intensifica con este cambio innovador. https://www.20minutos.es/gente/jordi-cruz-sobre-jornada-laboral-camareros-costado-pasar-14-8-horas-diarias_6235482_0.html #JordiCruz, #TrabajoCamareros, #HorarioLaboral, #HosteleríaEspaña, #SaludLaboral

Jordi Cruz, chef con 5 estrellas Michelin: "Si os gusta el arroz, no os perdáis esta receta que se hace en 20 minutos, una elaboración fácil para que hagáis arroces maravilla" La receta de arroz con sepia y gambas rojas revelada por Jordi Cruz, chef con cinco estrellas Michelin, ofrece una solución sorprendente para los amantes del plato: una elaboración completa en tan solo veinte minutos. El secreto reside en la preparación anticipada del caldo y la “marca”, un guiso intenso que potencia el sabor del arroz. Con esta técnica innovadora, cualquier persona puede lograr un resultado similar al profesional, priorizando la organización y la planificación de los ingredientes para maximizar el tiempo de cocción y obtener un auténtico "arroz maravilla". https://www.lecturas.com/recetas/escuela-de-cocina/jordi-cruz-chef-estrellas-michelin-si-os-gusta-arroz-no-os-perdais-esta-receta-que-se-hace-20-minutos-elaboracion-facil-para-que-hagais-arroces-maravilla_19014 #JordiCruz, #RecetasRapidas, #ArrozMichelin, #CocinaFacil, #ComidaDeAutor

Jordi Cruz y Rebecca Lima dan la bienvenida a su segundo hijo: "Llegó Nico" El mundo gastronómico celebra una nueva alegría con la llegada al hogar de Jordi Cruz, reconocido chef, y Rebecca Lima, destacada arquitecta. La pareja ha dado a luz a su segundo hijo, cuyo nombre es Nico, ampliando así la familia que ya contaba con un pequeño integrante nacido en 2023. La noticia ha desbordado de felicidad al equipo del restaurante "Terra" y sus seguidores. Se espera que este nuevo capítulo familiar inspire a muchos amantes de la cocina y el diseño. El anuncio se suma a las buenas noticias que llegan a la escena cultural española, generando expectación sobre el futuro de esta joven familia. https://www.20minutos.es/noticia/5730861/0/jordi-cruz-rebecca-lima-dan-bienvenido-su-segundo-hijo-llego-nico/ #JordiCruz, #RebeccaLima, #NuevoNacimiento, #BebéNico, #CelebraciónFamiliar

Jordi Cruz, chef con 5 estrellas Michelin, sobre su gazpacho verde: Se hace con ingredientes que solemos desechar. ¡Más natural, más fresco y más rico, imposible! El reconocido chef Jordi Cruz redefine el clásico gazpacho con una propuesta sorprendente y refrescante. Este innovador plato, lejos de los tradicionales tomates rojos, se presenta en un vibrante tono verde gracias a ingredientes poco comunes como el tomate Green Zebra y hojas tiernas de lechuga y espinacas. Jordi Cruz destaca la importancia de aprovechar productos que normalmente se desechan, ofreciendo una alternativa natural, fresca y excepcionalmente sabrosa. La receta, que combina técnicas culinarias avanzadas con un respeto por los sabores tradicionales, resulta en una crema suave y aromática, ideal para combatir el calor del verano. Con esta reinterpretación, el chef estrella demuestra su compromiso con la sostenibilidad y la innovación, creando un gazpacho verdaderamente único e irresistible. Descubre la sorprendente versión de Jordi Cruz y disfruta de un sabor que te transportará a los campos catalanes. https://www.lecturas.com/recetas/escuela-de-cocina/jordi-cruz-chef-estrellas-michelin-sobre-su-gazpacho-verde-se-hace-ingredientes-que-solemos-desechar-mas-natural-mas-fresco-mas-rico-imposible_18875 #GazpachoVerde, #JordiCruz, #CocinaEspanola, #GastronomiaEspañola, #IngredientesReciclados

El inesperado vídeo de Miguel Bosé en el restaurante ABaC de Jordi Cruz: "Te voy a cantar pero..." El reconocido artista Miguel Bosé sorprendió a los comensales del exclusivo restaurante ABaC, propiedad del chef Jordi Cruz, durante una reciente visita. La inesperada aparición del cantante generó revuelo y, según testigos, se produjo un breve pero intenso intercambio con el propietario del establecimiento. Se rumorea que Bosé intentó ofrecerle al juez de 'MasterChef' la oportunidad de escuchar una canción inédita. El encuentro, descrito como "muy peculiar" por varios presentes, ha desatado especulaciones sobre los motivos detrás de esta invitación y las posibles intenciones del artista. El restaurante ABaC, conocido por su alta cocina y ambiente sofisticado, se encuentra ahora en el centro de la atención mediática tras este curioso episodio. https://www.20minutos.es/noticia/5729781/0/divertido-cambio-voz-miguel-bose-restaurante-abac-jordi-cruz-te-voy-cantar-pero/ #MiguelBose, #JordiCruz, #ABaCrestaurante, #GastronomiaEspañola, #VideoPrivado

Tarta banoffee inglesa, receta fácil de Jordi Cruz (con vídeo) Descubre la receta de banoffee inglesa que conquista paladares: un postre irresistible con toques británicos y el sello de calidad de Jordi Cruz. Esta tarta, nacida en los años 70 y ahora reinterpretada por el chef, combina una base crujiente de galletas caramelizadas con una cremosa capa de plátano y un delicioso toffee especiado. Aprende a elaborar este clásico británico paso a paso y sorprende a tus invitados con un postre de textura espectacular, perfecto para cualquier ocasión especial. Una experiencia culinaria que te transportará al corazón del sabor banoffee. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/jordi-cruz-tarta-tradicional-inglesa-que-arrasa-puf-que-rica_12652 #TartaBanoffee, #RecetaBanoffee, #JordiCruz, #PostresIngleses, #PasteleriaCasera

Jordi Cruz, sobre el hummus: "A mí, este ingrediente en el hummus me gusta lo justo, creo que ofende un poquito" https://www.lecturas.com/recetas/escuela-de-cocina/jordi-cruz-sobre-hummus-mi-este-ingrediente-hummus-me-gusta-justo-creo-que-ofende-poquito_18751 #Hummus, #JordiCruz, #Recetas, #Gastronomía, #Ingredientes