Este es el error que arruina los nutrientes al descongelar comida (y casi todos lo cometemos) La pérdida de nutrientes en los alimentos descongelados es un error común que afecta a muchos consumidores. La clave para mantener el valor nutricional de los productos congelados no reside en el proceso de congelación, sino en lo que se hace posteriormente. Uno de los hábitos más frecuentes y perjudiciales es la re-congelación de alimentos ya descongelados, una práctica que degrada significativamente sus propiedades. Este proceso abre la puerta a la proliferación de bacterias y reduce drásticamente la calidad nutricional del producto final. Descubre cómo evitar este error y preservar al máximo los beneficios de tus comidas congeladas. https://es.gizmodo.com/este-es-el-error-que-arruina-los-nutrientes-al-descongelar-comida-y-casi-todos-lo-cometemos-2000180512 #Nutrición, #DescongelarAlimentos, #SaludAlimentaria, #ErroresDeCocina, #AlimentaciónSaludable