El bar más antiguo de Cádiz: abierto hace casi 300 años y especializado en tortillas de camarones En el corazón de Cádiz, un tesoro gastronómico resiste el paso del tiempo: El bar más antiguo de la ciudad, un lugar con una historia fascinante que se remonta a 1780. Este establecimiento, abierto ininterrumpidamente durante casi tres siglos, ofrece una experiencia culinaria única, arraigada en las raíces culturales y la riqueza de los productos del mar. Se especializa en el arte ancestral de preparar tortillas de camarones, un plato emblemático que evoca sabores auténticos y tradicionales. Con cada bocado, se revive la esencia de Cádiz, una ciudad con siglos de historia y una pasión por la buena cocina. Un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía y la cultura local. https://www.20minutos.es/gastronomia/restaurantes/bar-antiguo-cadiz-abierto-300-anos-especializado-tortillitas-camarones_5546599_0.html #Cádiz, #TortillaDeCamarones, #BarAntiguo, #GastronomíaAndaluza, #TurismoCádiz

El error que todos cometemos al descongelar la carne fuera de la nevera: "Es un problema muy grave" El peligro acecha en nuestra cocina: el descongelamiento inseguro de la carne representa una amenaza para la salud pública. Exponer los alimentos al calor ambiente durante este proceso favorece la rápida multiplicación de microorganismos patógenos, convirtiéndose en un caldo de cultivo ideal. Este hábito, común y a menudo ignorado, puede llevar a la intoxicación alimentaria con consecuencias potencialmente graves. La proliferación bacteriana se acelera significativamente fuera del entorno controlado de la nevera. Se insta a los consumidores a adoptar métodos seguros para descongelar alimentos, como en el refrigerador o en agua fría, priorizando siempre la prevención de riesgos sanitarios. La correcta manipulación es clave para evitar problemas digestivos y garantizar la seguridad alimentaria en el hogar. https://www.20minutos.es/gastronomia/productos/error-todos-cometemos-descongelar-carne-fuera-nevera-problema-grave_5731588_0.html #DescongelaciónDeCarne, #SeguridadAlimentaria, #CocinaProfesional, #ErroresEnLaCocina, #SaludYNutricion

El bar de Granada que ofrece tapas a la brasa: «Es nuestra especialidad y a la gente les encantan» En el corazón del barrio de La Chana, Granada, emerge un concepto gastronómico innovador: El Jardín de las Brasas. Este establecimiento, ubicado en la calle Dorada 25, ha conquistado paladares locales y visitantes gracias a su especialidad estrella: tapas cocinadas directamente sobre brasas. Desde su apertura en 2021, el local se ha ganado una reputación envidiable por ofrecer sabores intensos y únicos, combinando técnicas ancestrales con un ambiente acogedor. La propuesta culinaria se centra en carnes, verduras y pescados, asados a la perfección para deleitar los sentidos. El éxito del Jardín de las Brasas refleja el creciente interés por la gastronomía tradicional y las experiencias gastronómicas auténticas en la ciudad. La combinación de buen producto y un emplazamiento privilegiado lo convierten en una parada obligatoria para los amantes de la buena comida en Granada. https://www.ideal.es/granada/bar-granada-ofrece-tapas-brasa-especialidad-gente-20250810121507-nt.html #TapasGranada, #GastronomiaGranada, #BarDeTapas, #ComidaEnGranada, #TradicionGranadina

Ensalada de langostinos, 5 recetas fáciles y completas **Delicias Marinas: Descubre Cinco Recetas de Ensaladas de Langostinos para Celebrar** Las ensaladas de langostinos se han convertido en un clásico de la mesa, ofreciendo una explosión de sabor y frescura. Con esta recopilación de recetas, disfrutar de este manjar del mar nunca ha sido tan fácil. Se presentan cinco propuestas innovadoras y completas, perfectas para cualquier ocasión especial o simplemente para sorprender a los invitados. Estas elaboraciones destacan por su sencillez en la preparación y la utilización de ingredientes frescos y de alta calidad. Descubre cómo combinar el sabor intenso del langostino con una variedad de vegetales y aderezos que realzan su autenticidad. ¡Una opción ideal para un almuerzo ligero o una cena deliciosa! https://www.pequerecetas.com/receta/ensalada-de-langostinos/ #EnsaladaDeLangostinos, #RecetasFaciles, #ComidaSaludable, #CocinaEspañola, #Langostinos

Pamela Anderson (58 años) revela su receta exprés favorita: "Hago una boloñesa con carne molida vegana" La reconocida actriz Pamela Anderson sorprende al revelar su receta exprés para una boloñesa vegana, un plato ideal para disfrutar de una comida saludable y completa. La estrella del cine, conocida por su longevidad en la industria, comparte su secreto culinario en su libro "I love you: Recipes from the heart", donde detalla cómo preparar esta versión vegetariana con tofu o proteína vegetal deshidratada. El plato, descrito como un acompañamiento fácil de elaborar y perfecto para comensales conscientes del medio ambiente, destaca por su sabor contundente y nutritivo. Esta innovadora boloñesa vegana se ha convertido en una propuesta atractiva para quienes buscan opciones vegetarianas y saludables sin renunciar al placer de disfrutar de un clásico italiano. La receta, con ingredientes como tomate, cebolla, zanahoria y apio, ofrece un método sencillo para sorprender a cualquier persona que aprecie la cocina natural y sostenible. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/pamela-anderson-58-anos-revela-su-receta-expres-favorita-hago-bolonesa-carne-molida-vegana_19424 #PamelaAnderson, #BoloñesaVegana, #RecetasRapidas, #ComidaSaludable, #CocinaVegetariana

Descubre el ingenioso truco que evita que el azúcar se te apelmace Evita que el azúcar se apelmace con este sencillo truco casero. ¿Te ha pasado nunca abrir un bote de azúcar y encontrarlo pegado? La humedad es la culpable, especialmente en épocas lluviosas. Para solucionar este problema común, te revelamos una solución fácil: introduce un trozo de papel absorbente en el fondo del recipiente donde guardas el azúcar. Este simple gesto absorberá la humedad, manteniendo tu azúcar fresco y listo para usar durante meses. Descubre cómo lograr que tus postres conserven su textura ideal. ¡Disfruta de un dulce exquisito siempre! https://www.lecturas.com/recetas/escuela-de-cocina/descubre-ingenioso-truco-que-evita-que-azucar-se-te-apelmace_18678 #Azúcar, #ControlDelAzúcar, #AlimentaciónSaludable, #Dieta, #PrevenciónDiabetes

Pechuga de pavo rellena de cerezas: la carne fría del verano que no dejarás de preparar La pechuga de pavo rellena de cerezas emerge como la estrella de las cenas veraniegas, ofreciendo una opción sofisticada y deliciosa para disfrutar en compañía. Esta receta destaca por su combinación de ingredientes frescos y sabores intensos, convirtiéndose en un éxito asegurado entre familiares y amigos. La preparación, relativamente sencilla, se centra en un exquisito sofrito de cerezas frescas y deshidratadas que impregna la pechuga de pavo previamente cocida. Acompañada de una salsa rica y compleja, elaborada con vino y jugos del asado, esta carne fría se presenta como una opción ideal para sorprender paladares exigentes. Descubre nuevas ideas para recetas con pavo y cerezas que te harán destacar en tus próximas reuniones. https://www.lecturas.com/recetas/pechuga-pavo-rellena-cerezas-carne-fria-verano-que-no-dejaras-preparar_19280.html #PechugaDePavo, #CervezasEnCarneFría, #RecetasVerano, #ComidaDeVerano, #CocinaEspanola

Mojete o moje murciano, la ensalada tradicional de la huerta ideal para el verano La ensalada murciana, conocida como "mojete" o "moje", se erige como un festín de sabores que celebra la riqueza de la huerta regional. Esta refrescante creación combina a la perfección tomate fresco, cebolleta finamente picada y aceitunas negras de cuquillo, producto único de las sierras murcianas. Se complementa con atún, huevos cocidos y un generoso aceite de oliva virgen extra, ofreciendo una explosión de aromas que evoca el verano. Existen dos variantes principales: una con tomate fresco picado al momento y otra, más rápida, empleando tomate enlatado para disfrutar de esta delicia en cualquier estación. La preparación es sencilla, requiriendo solo unos diez minutos y un método tradicional para cocinar los huevos, asegurando la perfección de su textura. El "mojete" murciano es el plato ideal para saborear los productos frescos de la huerta, una experiencia culinaria que captura la esencia gastronómica de la Región de Murcia. https://www.lecturas.com/recetas/mojete-moje-murciano-ensalada-tradicional-huerta-ideal-para-verano_14059.html #EnsaladaMurciana, #Mojete, #HuertaMurciana, #VeranoMediterraneo, #GastronomiaArtesana

Chef Dabiz Muñoz, sobre el sándwich fácil de atún de su infancia: "Es mi versión 3 estrellas, un sándwich de los que no te caben en la boca" El chef Dabiz Muñoz redefine los límites del sándwich con su versión “3 estrellas”, un bocado que trasciende lo informal y se convierte en una experiencia gastronómica única. Inspirado en un recuerdo de infancia, este sándwich de atún se erige como un espectáculo de sabores y texturas, donde la técnica y los ingredientes de primera calidad se combinan para crear un placer culinario inigualable. Con un relleno que equilibra el intenso sabor del atún rojo con la cremosidad de una mayonesa especiada y la acidez del tomate asado al grill, este sándwich desafía las expectativas y promete sorprender a paladares exigentes. Un plato sencillo en apariencia, pero de complejidad y sofisticación que lo convierte en un imprescindible para los amantes de la cocina vanguardista. https://www.lecturas.com/recetas/escuela-de-cocina/chef-dabiz-munoz-sobre-sandwich-facil-atun-su-infancia-es-mi-version-estrellas-sandwich-que-no-te-caben-boca_19260 #DabizMuñoz, #SandwichAtun, #GastronomiaArgentina, #ComidaEspanola, #RestaurantesDeLujo

Ni tomate ni pan: esta versión del salmorejo lleva un ingrediente que no esperas El salmorejo experimenta una innovadora revolución culinaria con la inclusión del aguacate, un ingrediente estrella en tendencias gastronómicas actuales. Esta versión cremosa y refrescante se ha convertido en una opción ideal para cenas rápidas y saludables, aportando un toque exótico que cautiva a paladares exigentes. Perfectamente combinable con tapas tradicionales como huevos rellenos o canelones fríos, ofrece una alternativa nutritiva y llena de sabor. La receta, sencilla de preparar, destaca por la textura suave del aguacate y su capacidad para transformar platos clásicos en propuestas originales y sorprendentes. Experimenta con esta crema fresca y descubre nuevas formas de disfrutar el aguacate en tus comidas diarias. https://www.lecturas.com/recetas/salmorejo-aguacate-version-diferente-rica-plato-tipico-cordobes_19290.html #Salmorejo, #RecetasTradicionales, #GastronomiaEspanola, #IngredientesSorpresa, #CocinaCreativa