Castilla-La Mancha está viviendo un "boom" del pistacho y hay un dato que lo prueba: sus cosechas ya crecen al 295% El sector hortofrutícola de Castilla-La Mancha experimenta un crecimiento sin precedentes, impulsado por la expansión del cultivo de pistacho. Las cooperativas proyectan una cosecha récord que cuadriplicaría la producción del año anterior, alcanzando las 8.900 toneladas, gracias a la incorporación de nuevas hectáreas en producción y la maduración de plantaciones recientes. Esta expansión, que se traduce en un aumento del 40% de la superficie dedicada al cultivo, sitúa a la región como líder nacional, concentrando el 80% de las plantaciones de pistacho españolas. El ritmo acelerado de esta “pistachización” del territorio manchego, con la reconversión de tierras dedicadas antes a cereales y pastos, se confirma con cifras que evidencian un aumento significativo en la superficie cultivada y una proyección optimista para el futuro del fruto seco. https://www.xataka.com/magnet/castilla-mancha-hay-cultivo-inesperado-que-vive-campana-record-cuadriplica-produccion-pistacho #PistachosCLM, #CastillaLaMancha, #BoomPistacho, #AgriculturaEspaña, #CosechasRecord