Julio González, exchef de La Moncloa: "Felipe González no estaba acostumbrado a que le sirvieran, ni a comer de forma exquisita. Entre sus platos favoritos, yo destacaría el marmitako de bonito" **Descubre los gustos culinarios de Felipe González: Un Banquete en La Moncloa** ¿Sabías que el expresidente Felipe González tenía sus platos favoritos? A través de revelaciones del exchef Julio González, se desvelan los secretos de la cocina de La Moncloa. Entre las opciones preferidas destaca un marmitako de bonito, guiso marinero de origen vasco, perfecto para disfrutar en verano. La historia gastronómica de este tiempo revela una preferencia por comidas sencillas y tradicionales, alejándose del lujo excesivo. Conocer los platos que disfrutaba el mandatario ofrece una ventana a su personalidad y a la atmósfera de la residencia presidencial. Esta receta, fácil de preparar y llena de sabor, es un viaje a través de la historia culinaria española. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/julio-gonzalez-exchef-moncloa-felipe-gonzalez-no-estaba-acostumbrado-que-le-sirvieran-ni-comer-forma-exquisita-entre-sus-platos-favoritos-yo-destacaria-marmitako-bonito_19028 #LaMoncloa, #JulioGonzalez, #FelipeGonzalez, #GastronomiaEspañola, #ExChef

Martín Berasategui, chef: "Esta especia es fundamental para el marmitako" El marmitako, un tesoro culinario del País Vasco y Navarra, se erige como un símbolo de tradición y sabor. Este emblemático guiso de bonito, patatas y pimentón, ha cautivado paladares durante generaciones gracias a su capacidad para evocar recuerdos y emociones. La receta, ahora reinterpretada por Martín Berasategui, revela la importancia de los ingredientes de calidad, destacando el pimentón de la Vera como un componente esencial que marca la diferencia entre un plato sencillo y una experiencia gastronómica inolvidable. Descubre cómo este guiso humilde, con raíces en las barcas pesqueras del Cantábrico, se transforma en una obra maestra gracias a la maestría culinaria. Sumérgete en el sabor auténtico de esta receta tradicional y sorprende a tus invitados con un plato que celebra la riqueza de los productos locales. https://www.lecturas.com/recetas/escuela-de-cocina/martin-berasategui-chef-pimenton-vera-es-fundamental-para-marmitako_18624 #Marmitako, #MartínBerasategui, #CocinaVasca, #GastronomíaEspañola, #Especias