Caldo de Pollo Perfecto: La Receta Tradicional para una Salud Óptima

El caldo de pollo es un básico en la cocina española y un aliado perfecto para fortalecer el sistema inmunológico. Elaborar un buen caldo requiere paciencia, pero el resultado es una base nutritiva e increíblemente sabrosa para sopas, arroces o simplemente para disfrutar como guarnición. Comenzaremos con una buena pieza de pollo, preferiblemente con hueso, que le dará más sabor. Añadiremos verduras aromáticas como zanahoria, cebolla y apio, elementos esenciales para un caldo rico en vitaminas y minerales. Cocinaremos a fuego lento durante al menos dos horas, vigilando la formación de espuma para obtener un caldo limpio y claro. Un buen caldo de pollo es mucho más que una sopa: es un tesoro nutricional. ¡Disfruta de su sabor y beneficios!

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