Agricultura niega trato de favor a Guijuelo al tramitar por la vía rápida el cambio en la calidad de sus jamones ibéricos La controversia sobre la calidad del jamón ibérico se agudiza con la intervención del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. La cartera gubernamental ha programado una reunión crucial para el jueves con dos DOPs que desafían la reciente modificación en la certificación de los productos de Guijuelo. Esta decisión, que otorga un nuevo estándar a los jamones de la localidad extremeña, ha desatado una fuerte oposición entre otras denominaciones de origen. La tensión sube mientras se debate si esta acción representa un trato preferencial y si se está vulnerando el principio de igualdad en la producción de este emblemático producto español. La atención se centra ahora en las conclusiones de la reunión y su impacto en el futuro del jamón ibérico a nivel nacional. https://www.20minutos.es/lainformacion/economia-y-finanzas/agricultura-niega-trato-favor-guijuelo-tramitar-rapida-cambio-calidad-jamones-ibericos_6243179_0.html #JamónIbérico, #Guijuelo, #AgriculturaEspañola, #Tramitación, #CalidadGastronómica