Cómo introducir correctamente los superalimentos en la dieta, según una experta **¿Superalimentos o Super-errores? La Experta Revela los Secretos para Integrarlos Correctamente** La incorporación de superalimentos a nuestra dieta ha ganado una popularidad inusitada, y con ella, la confusión sobre cómo aprovecharlos al máximo. Sin embargo, la simple cantidad no es el factor determinante; la forma en que se integran, su preparación y hasta su consumo deben ser cuidadosamente considerados para evitar errores costosos. Según María Rodríguez, nutricionista especializada en alimentación funcional, la clave reside en entender que estos alimentos, a menudo cargados de antioxidantes y nutrientes concentrados, requieren un enfoque estratégico. “No se trata simplemente de añadir una bolsita de espirulina al batido o de incorporar chía a cada comida,” explica la experta. “La cantidad es crucial, pero la manera en que los introducimos y los combinamos con otros alimentos tiene un impacto significativo.” Rodríguez enfatiza la importancia de comenzar con pequeñas dosis para evaluar la tolerancia digestiva, ya que algunos superalimentos pueden causar molestias si se consumen en grandes cantidades de inmediato. Además, el método de preparación juega un papel fundamental. Remojar semillas o frutos secos antes de consumirlos ayuda a mejorar su biodisponibilidad, es decir, facilita que el cuerpo los absorba y utilice. También se recomienda combinar estos alimentos con grasas saludables para asegurar una mejor absorción de las vitaminas liposolubles presentes en ellos. “Es fundamental recordar que un superalimento no es una solución mágica,” advierte Rodríguez. “Son simplemente alimentos densos en nutrientes, pero la clave para una dieta saludable y equilibrada sigue siendo una alimentación variada y basada en alimentos integrales”. En resumen, integrar superalimentos de manera efectiva implica moderación, preparación adecuada y un enfoque consciente que los complemente con una dieta bien estructurada, no que la sustituyan. https://www.20minutos.es/gastronomia/productos/como-introducir-superalimentos-dieta-expertos-5727900/ #noticia, #España, #actualidad