Tacos sin tortilla: prueba esta versión con lechuga y carne de cerdo. ¡Son una explosión de sabor! Descubre una forma innovadora y sorprendente de disfrutar los tacos: ¡sin tortillas! Esta deliciosa receta propone una explosión de sabores gracias a la combinación de carne de cerdo tierna, pimiento, cebolleta y un toque inesperado de manzana. La originalidad reside en el uso de hojas de lechuga como base, creando una alternativa ligera, saludable y perfecta para compartir. Elabora una salsa fresca con lima y yogur, y sorprende a tus invitados con este plato que evoca al ssam coreano. Además, explora otras opciones culinarias con carne de cerdo y lechuga que te cautivarán, desde guisos reconfortantes hasta elaboraciones más sofisticadas. https://www.lecturas.com/recetas/tacos-lechuga-y-carne-cerdo_18914.html #TacosSinTortilla, #RecetasConCarneDeCerdo, #ComidaMexicana, #ExplosionDeSabor, #TacosLechuga

Ni queso ni tomate: esta versión turca de la pizza te va a sorprender (y mucho) Descubre una explosión de sabores en tu cocina: la pizza turca, un giro sorprendente a este clásico plato. La receta tradicional, conocida como lahmacun, se reinventa con una masa fina y crujiente, aderezada con carne picada, pimientos y cebolla especiados –sin tomate ni queso–. Esta opción innovadora ofrece una alternativa rápida y fácil para el fin de semana, ideal tanto para cenas informales como para ocasiones especiales. Explora la rica gastronomía turca con esta deliciosa receta que combina ingredientes frescos y aromas intensos. Atrévete a sorprender a tu familia y amigos con este plato original y lleno de sabor, perfecto para los amantes de la cocina creativa. https://www.lecturas.com/recetas/pizza-turca_19133.html #PizzaTurca, #ComidaTurca, #GastronomiaTurca, #NovedadesEnPizza, #SaboresExoticos

Chef José Andrés y su truco para desalar bacalao: "Coges un plato, u otra cosa que te ayude a elevar los lomos de bacalao, y pones el bacalao encima" Desalar bacalao como un profesional es más fácil de lo que parece. El reconocido chef José Andrés revela un truco ingenioso para obtener lomos jugosos y sin exceso de sal. La clave reside en utilizar un plato hondo boca abajo dentro de un recipiente, permitiendo que la sal se diluya correctamente. Este método eleva el pescado ligeramente, evitando la acumulación directa de sal y asegurando una desalación uniforme. Con solo agua fría y paciencia, se logra un resultado superior al desalar bacalao tradicionalmente. Un consejo sencillo que transforma la tarea en una experiencia culinaria más efectiva, ideal para cualquier amante del pescado blanco. https://www.lecturas.com/recetas/escuela-de-cocina/chef-jose-andres-su-truco-para-desalar-bacalao-coges-plato-otra-cosa-que-te-ayude-elevar-lomos-bacalao-pones-bacalao-encima_18948 #Bacalao, #JoseAndres, #CocinaEspañola, #TrucosDeChef, #RecetasConBacalao

Cristina Villanueva, periodista (49 años): "Del pueblo de mi madre en Jaén, recuerdo las papas a lo pobre con los pimientos de la huerta" La trayectoria profesional de Cristina Villanueva, periodista de dilatada experiencia en La Sexta, ha experimentado un giro inesperado tras casi 19 años de servicio. Su salida de la cadena mediática ha generado gran interés y debate en el entorno periodístico. Reconocida por su labor con premios como la Antena de Plata o el TP de Oro, Villanueva regresa a sus raíces, mostrando una faceta poco conocida. La periodista revela recuerdos de su infancia en Cambil, Jaén, donde la gastronomía familiar marcó su vida, destacando platos sencillos como “las papas a lo pobre con los pimientos de la huerta”. Estos sabores auténticos de su tierra natal inspiran recetas tradicionales y económicas que prometen satisfacer cualquier paladar. La influencia de sus orígenes se refleja en una búsqueda constante por rescatar y compartir delicias culinarias, ofreciendo alternativas sabrosas y fáciles de preparar para cualquier ocasión. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/cristina-villanueva-periodista-49-anos-pueblo-mi-madre-jaen-recuerdo-papas-pobre-pimientos-huerta_19390 #CristinaVillanueva, #Jaén, #PapasALopobre, #PeriodistaRural, #GastronomíaAndaluza

Chef Ferran Adrià y sus fideos con mejillones: "Es una receta genial y en 20 minutos la tienes, es la tradición llevada a la modernidad de los tempos" En pleno verano, descubrir una receta fácil y deliciosa para disfrutar del sabor del mar es un placer. Ferran Adrià comparte su versión de fideos con mejillones, un plato que transforma la tradición culinaria en una experiencia moderna y accesible. Con solo 20 minutos, este guiso de auténtico sabor conquistará a cualquier invitado, ofreciendo una alternativa rápida y sabrosa a los clásicos pescados a la brasa. La clave reside en ingredientes frescos y una preparación sencilla, ideal para disfrutar de un verano lleno de sabores intensos. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/chef-ferran-adria-sus-fideos-mejillones-es-receta-genial-20-minutos-tienes-es-tradicion-llevada-modernidad-tempos_19213 #FerranAdrià, #FideosConMejillones, #CocinaCreativa, #RecetasRapidas, #GastronomiaEspañola

Belén Rueda, sobre su plato aragonés preferido: "No solíamos comer demasiado, pero por la noche nos comíamos unas migas que recuerdo perfectamente" La reconocida actriz Belén Rueda ha compartido un recuerdo culinario con una particularidad: su plato aragonés favorito. Durante una entrevista, la intérprete confesó que, en sus tiempos como protagonista de “Salomé”, no solían comer abundantemente antes de las representaciones teatrales. Cuando cenaban, se permitían disfrutar de unas migas aragonesas que recordaba perfectamente. Este plato humilde, surgido entre los pastores y agricultores de la región, se convirtió en un ritual reconfortante. La actriz reveló que, a pesar de su habilidad para elaborar postres exquisitos – “Hago un tiramisú que te mueres”–, las migas eran su debilidad culinaria. La receta, basada en pan duro y aceite de oliva, ofrece una experiencia sabrosa y tradicional con ingredientes sencillos. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/belen-rueda-sobre-su-plato-aragones-preferido-no-soliamos-comer-demasiado-antes-representaciones-pero-por-noche-nos-comiamos-unas-migas-que-recuerdo-perfectamente_19071 #BelénRueda, #MigasArzagueñas, #GastronomíaAragonesa, #ComidaTradicional, #RecetasDeFamilia

Menú semanal de Cocina Fácil, del 2 al 8 de agosto. Las mejores recetas de verano para cocinar esta semana Con la llegada del mes de agosto, se busca disfrutar de comidas ligeras y deliciosas que no requieran grandes complicaciones en la cocina. La nueva edición del Menú Semanal de Cocina Fácil ofrece una selección de recetas ideales para el verano, priorizando ingredientes frescos y sabores vibrantes. Durante esta semana, desde el 2 al 8 de agosto, se presenta una variedad de platos sencillos y rápidos de preparar, perfectos para compartir con familia y amigos. Descubre las mejores opciones para disfrutar de un verano lleno de sabor y sin estrés en la cocina. Aprende a cocinar recetas refrescantes y nutritivas que te ayudarán a mantener el buen humor durante los días más calurosos. https://www.lecturas.com/recetas/que-cocinamos-esta-semana/menu-semanal-cocina-facil-agosto-mejores-recetas-verano-para-cocinar-esta-semana_19051 #CocinaFacil, #MenuSemanal, #RecetasDeVerano, #ComidaCasera, #OpcionesParaCocinar

Sándwich sin pan (y con berenjena): la receta viral que querrás cenar todas las noches La berenjena, estrella del verano, se reinventa en una receta que está conquistando paladares de todo el mundo. Esta innovadora propuesta ofrece una alternativa sorprendente al sándwich tradicional, utilizando láminas de berenjena como base para un relleno adaptable a cualquier gusto. La idea simple pero brillante permite crear una cena ligera, nutritiva y con un sabor delicioso, ideal para quienes buscan reducir el consumo de harinas o simplemente probar algo nuevo. Con ingredientes frescos y personalizables, esta receta se ha vuelto viral por su facilidad y resultados sorprendentes, convirtiéndose en la opción perfecta para una noche tranquila y sabrosa. Descubre cómo transformar la berenjena en un plato estrella con esta idea que promete sorprender a toda la familia. https://www.lecturas.com/recetas/sandwich-sin-pan-y-berenjena-receta-viral-que-querras-cenar-todas-noches_19292.html #SandwichSinPan, #RecetaBerenjena, #CenaSaludable, #ComidaViral, #RecetasFaciles

Ajoblanco antiox: la sopa fría más saludable, cremosa y fácil que puedes hacer en casa El verano exige recetas frescas y ligeras para combatir el calor, y el ajoblanco antiox se presenta como la solución ideal. Esta innovadora versión de la tradicional sopa fría andaluza ofrece una alternativa vegana, cremosa y sorprendentemente saludable. Elaborada con ingredientes naturales como almendras marcona, ajo fresco y aceite de oliva virgen extra, esta receta es fácil de preparar en minutos sin necesidad de fuego. Su textura suave y refrescante, combinada con el contraste de sabores, la convierte en un entrante redondo perfecto para cualquier ocasión. Además, destaca por su riqueza en nutrientes como calcio y grasas saludables, ofreciendo una opción deliciosa y beneficiosa para el organismo. Descubre esta receta que revitaliza y conquista al paladar, convirtiéndose en un imprescindible en tu verano. https://www.lecturas.com/recetas/ajoblanco-antiox-sopa-fria-mas-saludable-cremosa-facil_8732.html #Ajoblanco, #RecetasSaludables, #ComidaMediterranea, #Antioxidantes, #SopaFría

Ni de patatas, ni de calabacín: tortilla de boquerones con pimientos, la receta fácil y cremosa con sabor a mar La tortilla española se reinventa como una opción culinaria versátil y deliciosa, elevándose por encima de las recetas tradicionales. Esta innovadora versión combina la cremosidad del huevo con el sabor intenso de los boquerones y pimientos asados, creando un plato perfecto para cualquier ocasión. Descubre esta receta fácil y cremosa que sorprenderá a grandes y pequeños, ofreciendo una alternativa sabrosa y nutritiva para la comida o cena. Aprovecha la combinación explosiva de sabores y experimenta con ingredientes frescos como los boquerones y pimientos asados en conserva, buscando nuevas formas de disfrutar de esta receta clásica. Esta propuesta destaca por su sencillez y el resultado final, una tortilla llena de sabor que se convierte en un éxito asegurado. https://www.lecturas.com/recetas/ni-patatas-ni-calabacin-tortilla-boquerones-pimientos-receta-facil-cremosa-sabor-mar_3793.html #tortilladeboquerones, #recetasfaciles, #comidasparavolver, #sabordaMar, #cocinaespañola