Dabiz Muñoz, sobre su paella gaditana: "No sé si me gustan más las paellas o leer los comentarios. Esta receta sabe a mar y a Andalucía por los cuatro costados" Dabiz Muñoz ha vuelto a sorprender al mundo culinario con una reinterpretación audaz y vibrante de la paella gaditana. Esta innovadora propuesta, que mezcla técnica de alta cocina con productos locales como el corazón sanluqueño y un rico caldo de pescado, ha desatado un debate apasionante en redes sociales. El chef explora los límites del plato icónico valenciano, creando una experiencia gastronómica única que celebra la esencia del sur de España a través de sabores intensos y texturas contrastantes. La "paella gaditana" de Muñoz es un homenaje al mar y a la tierra andaluza, demostrando que la tradición puede dialogar con la vanguardia de manera espectacular. Una explosión de sabor y una invitación a cuestionar las definiciones clásicas de la paella, creando un plato memorable para los amantes de la cocina creativa. https://www.lecturas.com/recetas/actualidad/dabiz-munoz-sobre-su-paella-gaditana-no-se-si-me-gustan-mas-paellas-leer-comentarios-esta-receta-sabe-mar-andalucia-por-cuatro-costados_19085 #DabizMuñoz, #PaellaGadetana, #GastronomíaEspañola, #ComentariosOnline, #RecetasDePaella