Los últimos barristas, artesanos en extinción En Granada, una tradición ancestral se resiste al paso del tiempo. La familia Jiménez-Mariscal, guardiana de un saber milenario, revela los intrincados procesos que dan vida a la elaboración del vino dulce. Estos últimos barristas, verdaderos artesanos en extinción, mantienen viva una técnica única y profundamente arraigada en el paisaje granadino. Descubran los secretos de su labor, desde la selección de las uvas hasta la cuidadosa crianza en barrica, un legado que se acerca a su fin. La historia del vino de Contraviesa cobra nueva luz con este testimonio invaluable sobre un oficio en peligro de desaparecer. https://www.ideal.es/granada/ultimos-barristas-artesanos-extincion-20250714235304-nt.html #Baristas, #CaféArtesanal, #ArtesaníaCafé, #ÚltimosBarristas, #TradiciónCafetera