El otoño es una temporada de transición, ideal para sembrar cultivos que prosperarán en climas más frescos y se cosecharán en invierno o principios de la primavera. A continuación, te comparto algunas opciones para tu huerta otoñal:

1. Calabazas: Las calabazas son un cultivo clásico del otoño. Necesitan mucho espacio para crecer y madurar.

2. Coles: Las coles, incluyendo la col rizada y el repollo, son resistentes al frío y mejoran su sabor con las heladas ligeras.

3. Brócoli y coliflor: Estos vegetales son ideales para sembrar en otoño, ya que prefieren temperaturas más frías.

4. Ajo: El otoño es el momento perfecto para plantar ajo, que se cosechará en verano.

5. Espinacas: Las espinacas pueden sobrevivir al frío y son perfectas para cosechas tempranas de primavera.

6. Guisantes: Los guisantes pueden plantarse en otoño para una cosecha temprana en primavera.

7. Zanahorias y remolachas: Estas raíces pueden soportar el frío y se cosechan en invierno o principios de primavera.

El otoño es un momento para preparar tu huerta para el invierno, incluyendo la incorporación de compost y la protección de plantas sensibles al frío. Con el cuidado adecuado, tu huerta otoñal te brindará una abundante cosecha.